Zone 4 : rue Jeanne‑d'Arc, de la rue Saint‑Lô à la rue Ganterie

CHAMPIS EN SEINE

Producteur de champignons : champignons de Paris bruns, Pleurotes, Shiitaké. Culture en cave à la carrière de Dieppedalle- Croisset.

LES VERGERS DU RONCERAY

Arboriculteur en vallée de Seine : pommes, poires, coings, cerises et fruits rouges. Jus et pétillants de pomme issus de leur production.

LES ATELIERS D’ETRAN

Fabrication du Caramel de Pommes Dieppois.

FERME DE L’ÉCUREUIL

Éleveur d’agneaux et producteurs de fruits. Productions de la ferme : jus et bulles de pommes, pétillant de sureau, terrines de viande et dégustation.

Apiculteur et engagé pour la présevation de l’Abeille Noire normande. Miels et produits de la ruche : bonbons, nougats.

VIGNOBLE LEPRINCE

Domaine viticole. Productions de vins blancs normands.

MAISON HÉRON PÈRE ET FILLES

Maître artisan pâtissier et boulanger. Spécialité : Flan Normand.

Bières artisanales normandes non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteilles.

Culture du cresson de fontaine et de pommes de terre.

Cidrerie artisanale. Productions : cidre et jus de pommes.

Création de thés et d’infusions 100% naturels avec de véritables fruits et fleurs.

Maître artisan boucher de produits et de terrines artisanales : saucissons, viande fumé, tripe, boudin noir, conserves. Champion du monde de la tripe à la mode de Caen 2022 et 2023.

Association des étudiants qui propose des produits réalisées par les élèves du lycée hôtelier.

Transformateur de produits de la mer.

Producteur de fromage Le Coeur Normand et fabrication de yaourts.

Distillerie artisanale avec céréales normandes. Productions de vodka et de whisky.

Élevage hélicicole. Productions de la ferme : produits frais transformés à base d’escargots.

Rue Jeanne d’Arc de la rue Saint-Lô à la rue Ganterie Conserverie artisanale élaborées avec des produits issus d’éleveurs et de producteurs locaux.

Élevage de porcs de Bayeux. Productions de la ferme : saucissons, chorizo, viandes au détail, terrines. Planches apéritives et hotdogs.

Producteur récoltant : cidre, calvados, pommeau, jus de pommes, liqueurs eaux de vie, vinaigre de cidre.

FLAVEUR DES SENS

Recettes ancestrales du 15e siècle : douillons, karé aux plantes et fruits, bara fruits, confits fleurs et fruits sauvage.