Zone 8 : place du Vieux‑Marché

Producteur et transformateur : chips artisanales de pommes de terre cultivées sur l’exploitation familiale, cuites au chaudron, sans colorant ni conservateur et peu salées.

Boulangerie-pâtisserie artisanale : pains de tradition et pains spéciaux, viennoiseries et pâtisseries créatives et gourmandes.

Producteur de safran : culture et production de safran en filaments.

Commerçant Primeur. Fruits et légumes et préparations fruitières.

les Fromages, avec le camembert du Petit Frévillais, crème, beurre et yaourts natures.

Élevage caprin et production de fromages et glaces au lait de chèvres.

Commerçant caviste. Produits proposés : Bière l’Yvetotaise.

Auberge proposant crêpes au lin réalisées sur place avec produits locaux et filières courtes.

Brasserie proposant des plats traditionnels cauchois réalisés à partir de produits locaux.

Le Pôle Agricole de l’ESAT ARCAUX regroupe la production maraîchère et la production fruitière. Produits proposés : jus de fruits, pétillants sans alcool, cidre, tartinables insolites.

LA MARE AUX POMMES

Cidrerie du Pays de Caux en.Produits proposés : cidre pression et jus de pommes au verre, bouteilles de cidres, jus infusés, vinaigre de cidre, apéritif normand.

Clos masure composé de pommiers proposant cidre brut, apéritif de pomme, vinaigre de cidre, eau de vie de cidre.

Biscuits traditionnels et artisanaux du Pays de Caux.

Démonstrations culinaires animées par l’Ordre des Canardiers, les Disciples d’Escoffier, les Toques Normandes et les Toques Françaises.

Biscuiterie artisanale : sablés sucrés et salés, cookies, barres de céréales, granola et gamme sans gluten.

Apiculteur avec 300 ruches dans la forêt Eawy : miel, pain d’épices, nonettes, nougat, pâte à tartiner, pâte de fruits, prâline.

FERME DES HEIRBES LIBRES

Production de plantes aromatiques et médicinales en et traction animale. Tisanes, aromates, kéfirs, Infusions glacées et Oxymels (vinaigre de cidre + miel + plantes).

LES 3 POMMES EPAGNOLES

Pressage artisanal de jus de pommes, production de fari’pommes, palets normands, huile de noix, farine de noix et biscuits apéritif.

Micro-distillerie proposant des spiritueux normands avec les saveurs du monde : gin, liqueur, calvados et rhum arrangé.

Restaurant gastronomique proposant un bar à huîtres et coquillages, et charcuterie normande.

Animation vélo smoothie.

Traiteur local proposant Normanflette et Poulet Vallée d’Auge.