Zone 9 : rue Rollon

MAISON DUPONT MOUTARDIER

Artisan moutardier à partir de graines de moutarde majoritairement normandes et vinaigre de cidre.

Fabrication à l’ancienne de berlingots, sucettes, caramels, nougats.

Producteur de pommes : cidre, jus de pomme, vinaigre, apéritif normand. Et démonstration de pressage de pommes sur le stand.

LES RUCHERS DU BOCAGE VIROIS

Apiculteurs avec 500 ruches avec une partie en transhumance : miel, pains d’épices, nougat, pollen, bonbons.

Paysan, meunier et biscuitier. Revisite des recettes authentiques de biscuits en agriculture raisonnée.

Héliciculteur : escargots frais, congelés et assiettes chaudes.

LE PETIT MINOTIER

Boulangerie et sans gluten : pains, viennoiseries, biscuits, cakes.

Traiteur proposant cuisine libanaise et familiale fabriquée sur place.

Ostréiculteur proposant des huîtres d’Isigny.

Producteurs de Neufchâtel AOP, crème, beurre et lait cru AOP.

Traiteur et épicerie fine dédiés à la gastronomie italienne depuis près de 40 ans.

Apiculteur français proposant miels d’exception, gelée royale, pollen, gourmandises au miel et pains d’épices.

Artisan boulanger pâtissier chocolatier depuis 12 ans utilisant produits locaux et méthodes artisanales.

Élevage de chèvres et production de produits laitiers.

Arboriculteur depuis 3 générations sur la route des fruits du bord de Seine.

Artisan fabriquant de la véritable andouille de Vire, jambon et filet mignon fumé, paté de campagne, rillette de porc, andouillette boudin noir et blanc, tripes.

Artisan Confiturière : rhubarbe, pomme-calvados, pomme-caramel, myrtille, mûre, groseille.

Artisan liquoriste et producteur depuis 40 ans. Spécialité : la Crème de Calvados. Calvados arrangé, liqueurs et apéritif au Calvados et jus de pomme.

Epicerie fine proposant des produits locaux et artisanaux en circuit court.

Comptoir de snacking préparé avec des produits frais, de saison et un savoir-faire boulanger.

Bar à huitres et produits de la mer.

Meilleur Ouvrier de France proposant pains spéciaux, pâtisseries, brioches.

Rôtisserie proposant tenders marinés aux 3 chapelures, camemberts frits, rolls de cordons bleu.